Café e pão de queijo

Descubra a combinação perfeita entre café e pão de queijo nesta deliciosa e tradicional dupla da culinária brasileira. Confira dicas de como harmonizar esses sabores e aproveitar ao máximo essa combinação irresistível. Prático e saboroso, o café e pão de queijo é uma excelente opção para um lanche rápido ou café da manhã.

Ingredientes para fazer café e pão de queijo

• 120 ml de óleo
• 240 ml de leite integral
• 450 gramas de polvilho azedo
• 2 colheres de chá de sal
• 2 ovos
• 100g de queijo parmesão ralado
• 200g de queijo do tipo meia cura

Como fazer café e pão de queijo

1. Em uma panela, aqueça 120ml de óleo e 240ml de leite integral até ferver.
2. Em uma tigela, coloque 450g de polvilho azedo e adicione duas colheres de chá de sal.
3. Despeje a mistura de óleo e leite fervido sobre o polvilho e mexa bem, escaldando o polvilho.
4. Adicione dois ovos à mistura e mexa bem até obter uma massa úmida.
5. Acrescente 100g de queijo parmesão ralado e 200g de queijo meia cura à massa e misture bem.
6. Modele bolinhas com a massa e coloque em uma assadeira.
7. Pré-aqueça o forno a 180°C e asse as bolinhas até que dobrem de tamanho.
8. Retire do forno quando estiverem douradas e crescidas.
9. Sirva o pão de queijo quentinho acompanhado de café fresquinho