Como Fazer Bolinho de Espinafre Frito: Receita Deliciosa e Fácil

Descubra nesse artigo uma receita fácil e deliciosa de bolinho de espinafre frito, perfeita para complementar seu cardápio! Aproveite o sabor incrível desse petisco e surpreenda seus convidados.

Ingredientes para fazer receita de bolinho de espinafre frito

• 2 xícaras de chá de espinafre
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Pimenta dedo-de-moça picadinha a gosto
• Orégano (meia colher de café)
• 2 a 3 dentes de alho
• Meia cebola pequena picada
• 1 pimenta amarela (ou pimentão verde ou vermelho)
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• Farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico
• Óleo para fritar

Como fazer receita de bolinho de espinafre frito

1. Comece lavando e higienizando o espinafre
2. Em uma tigela, coloque o espinafre cozido e picado, e adicione sal, pimenta do reino a gosto, orégano, alho picado, cebola picada e pimenta a gosto (como dedo-de-moça ou pimentão, por exemplo)
3. Adicione dois ovos inteiros (claras e gemas) à mistura e misture novamente
4. Adicione duas colheres de sopa de amido de milho à mistura para ajudar a dar crocância aos bolinhos
5. Aos poucos, adicione farinha de trigo à mistura até que a consistência esteja úmida
6. Por último, adicione uma colher de sopa de fermento químico à massa e misture tudo cuidadosamente.
7. Aqueça óleo em uma panela em fogo médio-alto
8. Com o óleo quente, use duas colheres para formar pequenas porções da massa e frite os bolinhos até que fiquem dourados, virando-os ocasionalmente para garantir que fiquem uniformemente cozidos.
9. Retire os bolinhos da panela e coloque-os em papel toalha para absorver o excesso de óleo.
10. Sirva os bolinhos de espinafre fritos quentes e aproveite! Eles são uma opção deliciosa e fácil de preparar para utilizar sobras de espinafre ou experimentar com outros vegetais, como escarola ou brócolis.