Salada de Couve-flor com Cenoura

Descubra uma deliciosa e saudável opção para incluir no seu cardápio: a salada de couve-flor com cenoura. Uma combinação leve e cheia de sabor, perfeita para refrescar nos dias quentes. Experimente essa receita simples e nutritiva para uma refeição equilibrada.

Ingredientes para fazer salada de couve flor com cenoura

• Couve-flor
• Cenoura
• Alho-poró
• Cebola roxa
• Azeite
• Sal
• Pimenta do reino
• Gergelim
• Ovos cozidos
• Cheiro verde

Como fazer salada de couve flor com cenoura

1. Comece cortando a couve-flor em pequenas arvorezinhas e depois corte em duas ou mais partes, dependendo do tamanho desejado.
2. Corte a cenoura em palitos e coloque-a embaixo da couve-flor em uma cestinha para cozinhar no vapor.
3. Cozinhe a cenoura e a couve-flor no vapor por cerca de 7 minutos ou até ficarem al dente.
4. Enquanto isso, corte o alho-poró em fatias finas, separando a parte mais macia para uso na receita e reservando as partes mais duras.
5. Corte a cebola em cubinhos.
6. Em uma panela aquecida, adicione um pouco de azeite e refogue a cebola roxa e o alho-poró até dourarem.
7. Acrescente a cenoura e a couve-flor cozidas à panela, mexa bem para envolver todos os ingredientes.
8. Tempere com sal, pimenta do reino e gergelim a gosto, ajustando a quantidade de sal de acordo com seu paladar.
9. Desligue o fogo e finalize a salada com ovos cozidos cortados em rodelas e cheiro verde picado.
10. Sirva a salada de couve-flor com cenoura decorada com os ovos cozidos e cheiro verde por cima