Salada de Palmito com Tomate

Descubra uma deliciosa e refrescante receita de salada de palmito com tomate, perfeita para dias quentes. Uma opção saudável, simples de preparar e cheia de sabores naturais. Experimente essa combinação leve e nutritiva para uma refeição equilibrada e saborosa.

Ingredientes para fazer salada de palmito com tomate

• 300g de palmito em conserva drenado
• 60g de azeitonas
• 2 tomates grandes
• 1 dente de alho
• Cebola a gosto
• Lata de ervilhas
• Pedacinhos de peito de peru e presunto a gosto
• Queijo a gosto
• Azeite
• Vinagre
• Mostarda
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Orégano a gosto
• Molho inglês
• Pimenta dedo-de-moça picada a gosto
• Folhas de alface
• Mussarela de búfala
• Tomate seco
• Pimenta-dedo-de-moça picada opcionalmente
• Cebolinha e salsa para decorar

Como fazer salada de palmito com tomate

1. Pegue um vidro de palmito de 300 gramas e escorra o líquido
2. Coloque o palmito inteiro em uma panela com água fervente e cozinhe por 10 a 15 minutos
3. Após o cozimento, corte o palmito em rodelas finas
4. Em uma saladeira, coloque o palmito em rodelas
5. Adicione um sachê de azeitonas cortadas em pedaços, cerca de 60 gramas
6. Adicione tomate em pétalas, alho cortado em fatias finas e cebola em pétalas
7. Acrescente uma lata de ervilhas escorridas, pedacinhos de peito de peru, presunto cortado em tiras, queijo, azeite, pimenta do reino, orégano e algumas gotas de molho inglês
8. Misture tudo de maneira uniforme
9. Finalize com cebolinha e salsinha picadas
10. Prepare o molho: em uma tigela, misture a mostarda, azeite, vinagre, pimenta do reino, orégano e molho inglês
11. Mexa bem a mistura do molho e despeje sobre a salada na saladeira
12. Misture delicadamente para incorporar o molho aos ingredientes da salada
13. Sirva a salada de palmito com tomate imediatamente ou leve à geladeira por alguns minutos antes de servir
14. Bom apetite!