Como temperar costelinha de porco para fritar

Descubra as melhores dicas para temperar a costelinha de porco antes de fritar e garantir um prato delicioso e suculento. Aprenda a combinar os temperos certos para realçar o sabor da carne e surpreender o paladar de sua família e amigos. Experimente essas sugestões e transforme suas refeições em momentos ainda mais especiais! #culinária #costelinhadeporco #temperos

Ingredientes para fazer temperar costelinha de porco para fritar

• 800 g de costelinha de porco
• 1 colher de sopa de alho picado
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto
• 1 colherzinha de chá de páprica picante
• Suco de meio limão
• Banha de porco ou azeite (quantidade suficiente para fritar)
• Água (quantidade suficiente para ir pingando durante o cozimento)

Como fazer temperar costelinha de porco para fritar

1. Em uma tigela, coloque 800g de costelinha de porco cortada e limpa.
2. Adicione 1 colher de sopa de alho batido, pimenta-do-reino a gosto, sal a gosto, 1 colher de chá de páprica picante e suco de meio limão.
3. Misture todos os ingredientes com as mãos para que fiquem bem incorporados.
4. Deixe a costelinha descansar na geladeira por aproximadamente 30 minutos.
5. Em uma panela, coloque 1 colher de banha de porco (ou azeite se preferir) e acrescente a costelinha.
6. Frite a costelinha mexendo sempre e adicionando um pouco de água quando perceber que está secando.
7. Repita o processo de adicionar água várias vezes até que a carne fique macia.
8. Mexa a carne para que ela fique bem douradinha.
9. Antes de retirar do fogo, adicione um pouco mais de água no fundo da panela e mexa para que a carne fique mais dourada.
10. Finalize mexendo a costelinha até que esteja bem dourada.
11. Pronto, a costelinha de porco temperada e frita está deliciosamente pronta para ser servida.