Filé Mignon ao Molho Branco

Confira essa deliciosa receita de Filé Mignon ao Molho Branco, perfeita para surpreender seus convidados em um jantar especial. Com um toque de requinte e sabor, esse prato é simples de preparar e vai deixar todos com água na boca. Experimente!

Ingredientes para fazer filé mignon ao molho branco

• Filé mignon: 250g
• Sal a gosto
• Molho branco pronto
• Queijo catupiry
• Queijo parmesão ralado
• Creme de leite fresco
• Champignon
• Salsinha
• Arroz branco

Como fazer filé mignon ao molho branco

1. Comece cortando o filé mignon em bifes finos, semelhantes a um bife
2. Em uma grelha, grelhe os bifes de filé mignon, adicionando um pouco de sal do outro lado
3. Para o molho branco, em uma panela, coloque o molho branco pronto (que consiste em cebola, farinha de trigo e leite)
4. Adicione queijo catupiry ao molho branco para dar consistência e sabor, mexendo bem.
5. Adicione queijo parmesão ralado ao molho, misturando bem para derreter e evitar grumos.
6. Se o molho ficar muito grosso, adicione um pouco de creme de leite fresco para ajustar a consistência
7. Adicione cogumelos champignon ao molho, mexendo delicadamente.
8. Tempere o molho com mais sal apenas se necessário, pois os queijos já contêm gordura e sabor salgado.
9. Desligue o fogo e adicione salsinha picada ao gosto.
10. Em um recipiente, coloque os bifes grelhados e cubra-os com o molho branco preparado.
11. Polvilhe queijo parmesão ralado por cima e, se desejar, leve ao forno para gratinar.
12. Decore com mais salsinha picada antes de servir.
13. Sirva o filé mignon ao molho branco acompanhado de arroz branco ou conforme sua preferência.
14. Aproveite sua refeição!