File de merluza grelhado na frigideira

Confira uma receita simples e deliciosa de filé de merluza grelhado na frigideira, perfeito para uma refeição saudável e saborosa. Com poucos ingredientes e em poucos minutos, você terá um prato leve e cheio de sabor. Experimente essa opção rápida e prática para o seu almoço ou jantar!

Ingredientes para fazer file de merluza grelhado na frigideira

• Filé de tilápia ou filé de merluza
• Limão
• Pimenta do reino
• Páprica doce (ou picante)
• Alho
• Sal
• Manteiga
• Óleo (pode ser de azeite ou de coco)

Como fazer file de merluza grelhado na frigideira

1. Pegue os filés de peixe, que podem ser filé de tilápia ou filé de merluza, e tempere com suco de limão, pimenta, páprica doce ou picante, alho, sal e pimenta-do-reino a gosto
2. Esquente uma frigideira antiaderente em fogo médio para alto.
3. Adicione um pouco de manteiga e óleo na frigideira aquecida
4. Coloque os filés temperados na frigideira, sem tampar
5. Deixe os filés grelharem por cerca de 3 a 4 minutos de cada lado, sem virar constantemente
6. Evite virar os filés várias vezes para não quebrá-los
7. Não tampe a frigideira para evitar que o peixe cozinhe ao invés de grelhar.
8. Adicione apenas um pouco de óleo e manteiga, o suficiente para hidratar o peixe na frigideira, não é necessário exagerar.
9. Quando estiverem prontos, os filés formarão uma crosta dourada por fora e ficarão suculentos por dentro.
10. Sirva os filés grelhados com limão espremido por cima, acompanhados de salada, legumes refogados, purê de batatas ou do acompanhamento de sua preferência.
11. Aproveite o peixe grelhado suculento e saboroso feito na frigideira, seguindo as dicas para garantir uma refeição deliciosa.