Filé Mignon Bovino na Panela de Pressão com Cebola

Descubra como preparar um delicioso Filé Mignon Bovino na Panela de Pressão com Cebola, uma receita prática e saborosa para incrementar suas refeições do dia a dia. Confira o passo a passo e surpreenda-se com o resultado final!

Ingredientes para fazer filé mignon bovino na panela de pressão com cebola

• Filé mignon em cubos
• Cebola em meia lua
• Pimenta calabresa
• Sal
• Óleo
• Alho
• Colorau
• Ketchup
• Pimenta de cheiro
• Água

Como fazer filé mignon bovino na panela de pressão com cebola

1. Comece cortando a carne em cubos, neste caso está utilizando filé mignon, mas também pode ser utilizado outro tipo de carne macia, como Catra.
2. Tempere a carne com pimenta calabresa e sal a gosto
3. Em uma frigideira de alumínio grosso, coloque um pouco de óleo e deixe esquentar.
4. Adicione alho picado e deixe dourar levemente.
5. Em seguida, adicione a carne temperada na frigideira e deixe dourar.
6. Acrescente cebola cortada em meia lua e deixe refogar junto com a carne.
7. Adicione cominho e colorau a gosto, se desejar.
8. Para dar um toque adicional de sabor, opcionalmente adicione pimenta de cheiro ou outro tempero de sua preferência.
9. Adicione água suficiente para ajudar no cozimento e incorporar no molho que será feito em seguida.
10. Acrescente ketchup, mais um pouco de colorau e ajuste os temperos conforme sua preferência.
11. Deixe a água reduzir e o molho engrossar um pouco.
12. Finalize adicionando mais um pouco de colorau, aproximadamente uma colher de sopa, para intensificar a cor e sabor do prato.
13. Após o molho reduzir e a carne estar macia, desligue o fogo e está pronto para ser servido.
14. Sirva o filé mignon bovino na panela de pressão com cebola acompanhado de arroz branco e farofa, conforme sua preferência.
15. Bom apetite!