Posta de Pescada no Forno com Legumes

A posta de pescada no forno com legumes é uma opção saudável e deliciosa para uma refeição equilibrada. A combinação de peixe e legumes assados resulta num prato leve e cheio de sabor. Experimente essa receita simples e nutritiva para diversificar suas refeições.

Ingredientes para fazer posta de pescada no forno com legumes

• Posta de peixe (pescada)
• Sal grosso
• Chimichurri
• Pimenta-do-reino
• Suco de 1 limão
• Cebola
• Tomate
• Pimentão
• Azeite

Como fazer posta de pescada no forno com legumes

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
2. Escolha um peixe de sua preferência, de preferência com postas grandes e carnudas.
3. Prepare o tempero misturando sal grosso, chimichurri, pimenta do reino e suco de limão para temperar as postas de peixe
4. Enquanto o peixe descansa, corte a cebola em meia lua, o tomate em rodelas e o pimentão em tiras finas.
5. Em uma assadeira, coloque uma camada de azeite no fundo e distribua as cebolas, tomates e pimentões cortados formando uma cama para o peixe.
6. Coloque as postas de peixe sobre a cama de legumes na assadeira.
7. Regue um pouco do líquido que se formou no peixe ao descansar sobre as postas, tendo cuidado com o sal.
8. Distribua o restante dos legumes por cima das postas.
9. Regue um pouco mais de azeite por cima dos legumes.
10. Leve a assadeira ao forno pré-aquecido por 30 a 35 minutos.
11. Após o tempo de cozimento, o peixe estará suculento e pronto para ser servido
12. ¡Bom apetite!