Receita: Bolo de Abóbora Crua

Descubra como fazer um delicioso bolo de abóbora crua, uma opção saudável e saborosa para o seu lanche ou sobremesa. Confira a receita completa e surpreenda-se com a praticidade e o sabor dessa iguaria.

Ingredientes para fazer receita de bolo de abóbora crua

• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 200g de abóbora cortada (aproximadamente 2 xícaras de chá)
• 1/2 xícara de óleo
• 1/2 xícara de água (pode ser substituída por leite ou leite de coco)
• 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de coco ralado
• 1 1/2 colher de fermento em pó

Como fazer receita de bolo de abóbora crua

1. Coloque no liquidificador 3 ovos, 2 xícaras de açúcar, 200g de abóbora cortada em pedaços, meia xícara de óleo e meia xícara de água (ou leite).
2. Bata bem a mistura no liquidificador até a abóbora se dissolver completamente.
3. Transfira a mistura para uma tigela e adicione 2 ½ xícaras de farinha de trigo, meia xícara de coco ralado e uma colher e meia de fermento em pó para bolo.
4. Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
5. Unte uma forma com margarina e farinha de trigo e despeje a massa na forma.
6. Pré-aqueça o forno a 180°C e asse o bolo por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que cresça e fique dourado
7. Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
8. Desenforme o bolo e sirva