Receita de Esfiha Simples com Fermento Seco
Aprenda a fazer uma deliciosa esfiha simples utilizando fermento seco. Com poucos ingredientes e passos fáceis, essa receita é perfeita para quem deseja preparar um lanche rápido e saboroso em casa. Confira o passo a passo completo e surpreenda sua família com essa iguaria da culinária árabe.
Ingredientes para fazer receita de esfiha simples com fermento seco
Como fazer receita de esfiha simples com fermento seco
- Prepare o recheio: Em uma tigela, misture 250g de carne moída, 1,5 xícaras de cebola ralada, 1,5 xícaras de tomate picado sem sementes, 1/4 de xícara de suco de limão, 1,5 colheres de chá de sal, 1/2 colher de chá de pimenta do reino, uma pitada de pimenta síria e 1/2 colher de sopa de hortelã picada
- Prepare a massa: Em uma tigela grande, coloque 2 xícaras de farinha de trigo, 5g de fermento biológico seco, 3 colheres de sopa de açúcar, 1/2 colher de chá de sal, 2 colheres de sopa de manteiga, 1 colher de sopa de óleo e 3/4 de xícara de água
- Sovar a massa: Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 15 minutos até atingir o ponto de véu
- Divida a massa: Divida a massa em retângulos e depois divida em cinco partes no comprimento e quatro partes na largura
- Modele as esfihas abertas: Abra as bolinhas de massa formando discos, coloque o recheio no centro e feche as bordas pressionando
- Modele as esfihas fechadas: Abra a massa em discos maiores, adicione o recheio no centro e feche a massa formando um envelope
- Asse as esfihas: Pré-aqueça o forno a 200°C e asse as esfihas por cerca de 10 minutos ou até dourarem
- Retire as esfihas do forno e sirva quente ou frio
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