Receita de Pão de Queijo Escaldado

Aprenda a fazer em casa uma deliciosa e tradicional receita de pão de queijo escaldado, com uma casquinha crocante por fora e um interior macio e saboroso. Experimente essa versão diferenciada desse quitute brasileiro e surpreenda a todos com seu pão de queijo caseiro feito do zero. Confira o passo a passo completo e se delicie com essa iguaria mineira!

Ingredientes para fazer receita de pão de queijo escaldado

• 500 gramas de polvilho azedo
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 4 ovos
• 1 colher rasa de sal
• 1 pitada de sal rosa do Himalaia
• Água (quantidade não especificada)
• Queijo meia cura (quantidade não especificada)

Como fazer receita de pão de queijo escaldado

1. Pré-aquecer o forno a 180 graus Celsius.
2. Em uma panela, misturar 1 xícara de leite, meia xícara de óleo, 1 colher de chá de sal e 1 xícara de água.
3. Levar a panela ao fogo e aquecer a mistura até ferver.
4. Retirar do fogo e adicionar 500g de polvilho azedo, mexendo bem.
5. Deixar a mistura esfriar um pouco.
6. Adicionar 4 ovos à mistura, um de cada vez, mexendo sempre.
7. Acrescentar queijo minas meia-cura ralado a gosto, misturando bem.
8. Colocar a massa em forminhas untadas com óleo.
9. Levar ao forno pré-aquecido por aproximadamente 25 minutos, ou até que os pães de queijo estejam levemente dourados.
10. Retirar do forno, deixar esfriar um pouco e aproveitar os pães de queijo escaldados.