Receita de Pataniscas de Bacalhau

Confira essa deliciosa e fácil receita de Pataniscas de Bacalhau para preparar em casa. Com ingredientes simples, você terá um prato tradicional português para saborear com a família e os amigos. Experimente essa opção saborosa e prática de petisco!

Ingredientes para fazer receita de pataniscas de bacalhau

• 300 g de bacalhau cozido e lascado
• 1 ramo de salsa picada
• Meia cebola picada
• 2 ovos
• 50 g de farinha com fermento
• 50 g de farinha sem fermento
• 250 ml de água de cura do bacalhau
• Sal e pimenta
• Azeite

Como fazer receita de pataniscas de bacalhau

1. Comece por cozer o bacalhau com uma folha de louro.
2. Depois de cozido, lasque o bacalhau e reserve.
3. Reserve 250 ml da água da cozedura do bacalhau.
4. Num recipiente, junte o bacalhau cozido e lascado, os ovos, a cebola picada, a salsa picada e um fio de azeite.
5. Misture bem os ingredientes.
6. Adicione a farinha com fermento e a farinha sem fermento à mistura.
7. Tempere com sal e pimenta a gosto.
8. Vá adicionando aos poucos a água da cozedura do bacalhau, envolvendo bem a mistura.
9. Certifique-se de não adicionar muita água para evitar que a massa fique muito líquida
10. Aqueça óleo em uma frigideira.
11. Com uma colher, coloque porções da massa na frigideira com o óleo quente.
12. Frite as pataniscas em óleo quente, virando-as para garantir que fiquem douradas dos dois lados.
13. Retire as pataniscas e coloque sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
14. As pataniscas de bacalhau estão prontas para serem servidas.
15. Aproveite as suas pataniscas de bacalhau e partilhe esta receita com os amigos!