Receita de Risoto de Carne Seca

Confira essa incrível receita de risoto de carne seca que vai deixar seus convidados com água na boca! Surpreenda a todos com esse prato delicioso e fácil de fazer. Aprenda a preparar essa iguaria e torne suas refeições ainda mais especiais. Experimente e desfrute de todo o sabor e cremosidade desse risoto!

Ingredientes para fazer receita de risoto de carne seca

• Carne seca de boa qualidade
• Azeite de oliva
• Manteiga
• Cebola
• Alho
• Vinho branco (opcional)
• Arroz arbóreo
• Caldo de legumes
• Pimenta do reino
• Sal
• Queijo parmesão

Como fazer receita de risoto de carne seca

1. Limpar a carne seca: Remova a gordura, nervos e partes indesejadas da carne seca
2. Em uma panela, aqueça um pouco de azeite e manteiga
3. Na mesma panela, adicione um pouco mais de azeite e refogue cebola e alho
4. Adicione um pouco de vinho branco (opcional) e deglacear a panela para soltar os sabores
5. Quando o arroz estiver quase pronto (após cerca de 10 a 12 minutos), adicione a carne seca frita.
6. Continue adicionando caldo conforme necessário até que o arroz esteja no ponto desejado, cremoso e cozido.
7. Tempere com pimenta do reino a gosto e ajuste o sal, se necessário.
8. Finalize acrescentando queijo parmesão ralado e manteiga gelada, mexendo até obter uma textura cremosa.
9. Sirva o risoto de carne seca polvilhado com mais queijo parmesão e desfrute!