Receita para bolo de casamento

Confira esta deliciosa e prática receita de bolo de casamento para deixar a sua comemoração ainda mais especial! Com ingredientes simples e passo a passo fácil de seguir, você poderá surpreender seus convidados com um bolo incrível e saboroso. Não deixe de experimentar e compartilhar esse momento especial.

Ingredientes para fazer receita para bolo de casamento

• 300 gramas de açúcar refinado
• 300 gramas de manteiga em temperatura ambiente
• 1 pitada de sal
• 6 ovos (gemas e claras separadas)
• 240 gramas de farinha de trigo
• 60 gramas de amido de milho
• 30 gramas de fermento em pó
• Para o recheio:
• 650 gramas de ameixa sem caroço
• 150 gramas de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• 30 gramas de manteiga sem sal
• 75 gramas de coco ralado
• Para a cobertura:
• Glacê real (quantidade não especificada)

Como fazer receita para bolo de casamento

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte a forma de 23 cm de diâmetro com desmoldante ou manteiga e farinha.
2. Em uma tigela, bata a manteiga e o açúcar refinado até obter um creme esbranquiçado.
3. Adicione as gemas uma a uma, batendo bem após cada adição, por cerca de 8 minutos.
4. Em outra tigela, bata as claras em neve até formar picos firmes.
5. Com cuidado, incorpore as claras em neve à mistura de manteiga e açúcar, alternando com os ingredientes secos peneirados (farinha de trigo, amido de milho e fermento), em três partes.
6. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
7. Enquanto o bolo assa, prepare o recheio: em uma panela, em fogo médio, coloque as ameixas já tratadas, o creme de leite, o leite condensado, a manteiga e o coco ralado.
8. Deixe ferver por aproximadamente 3 minutos, mexendo sempre.
9. Após o tempo de forno, retire o bolo e deixe esfriar
10. Espalhe o recheio de beijinho entre as camadas do bolo, deixando-o bem nivelado.
11. Finalize cobrindo toda a superfície e laterais do bolo com o recheio de beijinho, respeitando a estética desejada.
12. Caso deseje, finalize decorando com glacê real ou outro acabamento de sua preferência.
13. Se possível, deixe o bolo descansar na geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir para que fique mais firme e saboroso.