Salada de abobrinha com cenoura

Descubra uma maneira deliciosa e saudável de adicionar mais vegetais à sua dieta com esta simples receita de salada de abobrinha com cenoura. Perfeita para um almoço leve ou como acompanhamento, essa salada é refrescante, cheia de sabor e totalmente nutritiva. Experimente hoje mesmo e aproveite todos os benefícios desses ingredientes frescos e coloridos!

Ingredientes para fazer salada de abobrinha com cenoura

• Abobrinha
• Cenoura
• Banha
• Alho
• Cebola
• Pimenta dedo-de-moça
• Alho-poró (opcional)
• Tomate
• Sal
• Cheiro verde (salsinha)

Como fazer salada de abobrinha com cenoura

1. Lavar e higienizar a abobrinha
2. Cortar as pontas da abobrinha e cortá-la em cubos de aproximadamente 1 dedo de espessura.
3. Em uma panela pré-aquecida com banha, refogar rapidamente alho triturado e meia cebola pequena picada.
4. Acrescentar pimenta dedo-de-moça picada sem sementes, meia cenoura picadinha e alho-poró (opcional).
5. Adicionar os cubos de abobrinha cortados e um tomate picado
6. Temperar com uma colher de chá de sal e misturar bem.
7. Tampe a panela, abaixe o fogo e cozinhe no vapor, mexendo de vez em quando para cozinhar por igual.
8. Quando a abobrinha estiver cozida, adicionar cheiro verde picado (salsinha).
9. Misturar bem e a salada está pronta para servir
10. Observação: Pode ser necessário ajustar o sal antes de servir.