Salada de Bacalhau com Couve

Descubra nessa deliciosa receita como preparar uma salada de bacalhau com couve que é leve, saudável e cheia de sabor. Perfeita para os dias mais quentes, essa combinação de ingredientes vai surpreender o seu paladar. Experimente hoje mesmo e desfrute de um prato delicioso e nutritivo.

Ingredientes para fazer salada de bacalhau com couve

• 5 dentes de alho
• Meio pimentão amarelo
• Cheiro Verde, cebolinha e coentro a gosto
• 1 cebola
• 4 ovos
• Azeitonas verdes sem caroço
• 700g de batata
• 1 maço de couve
• 500g de bacalhau
• Azeite a gosto

Como fazer salada de bacalhau com couve

1. Comece por colocar o bacalhau em uma panela com água e leve ao fogo médio para cozinhar por aproximadamente 20 minutos.
2. Enquanto o bacalhau cozinha, em outra panela, coloque os ovos para cozinhar em água fervente.
3. Retire o bacalhau da água e desfie-o.
4. Cozinhe as batatas na mesma água do bacalhau para absorver o sabor.
5. Após as batatas estarem cozidas, retire-as da água e coloque em um refratário.
6. Na mesma água, adicione a couve e as cebolas pequenas para que cozinhem por cerca de 10 minutos.
7. Preparar o tempero: em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho, cebola e pimentão.
8. Adicione as azeitonas e o bacalhau desfiado ao refogado, mexendo bem.
9. Acrescente um pouco de cheiro verde ao refogado, reservando uma parte para finalizar a salada.
10. Misture o refogado com o bacalhau desfiado e as batatas no refratário.
11. Coloque a couve por cima, regue com um pouco de azeite e adicione o restante do cheiro verde reservado.
12. Decore a salada com os ovos cozidos cortados em rodelas.
13. Sirva a salada de bacalhau com couve e desfrute desta deliciosa refeição.