Salada de Maionese com Batata e Cenoura

Descubra como preparar uma deliciosa salada de maionese com batata e cenoura, perfeita para acompanhar seus churrascos de verão. Receita fácil e rápida de fazer, ideal para aproveitar o tempo ao ar livre com os amigos e a família. Adicione ingredientes extras para dar um toque especial e surpreenda a todos com esse prato refrescante e saboroso.

Ingredientes para fazer salada de maionese com batata e cenoura

• 2 cenouras cortadas em cubos
• 1 colher de chá de sal
• 4 batatas médias cortadas em cubos
• ¼ de limão
• Azeitonas a gosto
• 250g de maionese
• Pimenta-do-reino a gosto
• 7 ovos de codorna (ou 3-4 ovos de galinha)
• ½ lata de ervilha
• ½ lata de milho (opcional)
• Salsa picada a gosto

Como fazer salada de maionese com batata e cenoura

1. Coloque água para ferver em uma panela grande.
2. Quando a água começar a ferver, adicione 2 cenouras cortadas em cubos e deixe cozinhar por 3 minutos.
3. Após os 3 minutos, adicione 1 colher de chá rasa de sal e 4 batatas médias cortadas em cubos na mesma panela.
4. Misture os legumes e cozinhe por mais 5 minutos, cuidando para não cozinhar demais e deixar as batatas al dente.
5. Quando estiverem prontas, desligue o fogo, escorra a água quente e passe os legumes por água gelada para interromper o cozimento.
6. Coloque os legumes em uma tigela e esprema ¼ de limão sobre eles (opcional).
7. Adicione azeitonas a gosto, 250g de maionese e misture bem.
8. Coloque pimenta-do-reino a gosto e uma pitada de sal, misturando delicadamente.
9. Adicione os ovos a gosto (7 ovos de codorna ou 3-4 ovos de galinha) cortados ao meio.
10. Acrescente ½ lata de ervilha e, se desejar, ½ lata de milho.
11. Adicione salsa picada ou tempero verde a gosto, misturando cuidadosamente.
12. Verifique se a quantidade de maionese (250g) é suficiente, ajustando se necessário.
13. Sirva a salada de maionese com batata e cenoura e aprecie o resultado final.