Tomate Confit com Mussarela de Búfala

Confira essa receita deliciosa e fácil de Tomate Confit com Mussarela de Búfala, perfeita para um lanche ou entrada. A combinação dos sabores suaves do tomate e da mussarela de búfala irá surpreender o seu paladar. Não deixe de experimentar!

Ingredientes para fazer tomate confit com mussarela de búfala

• 360 gramas de tomate cereja
• 360 gramas de queijo mussarela de búfala em bolinhas
• 9 fatias de pão integral com castanha
• Azeite de oliva
• Alecrim
• Manjericão
• 3 dentes de alho
• Sal

Como fazer tomate confit com mussarela de búfala

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus.
2. Lave os tomates cereja e coloque-os em uma vasilha que possa ir ao forno.
3. Adicione uma colher de chá de sal e alecrim lavado e solto do galho sobre os tomates.
4. Corte os três dentes de alho em lâminas e adicione sobre os tomates.
5. Regue os tomates com azeite, certificando-se de que fiquem bem molhados, mas não precisam ser cobertos completamente.
6. Leve os tomates temperados ao forno preaquecido a 180 graus por cerca de 7 minutos.
7. Enquanto os tomates estão no forno, coloque as fatias de pão integral com castanhas em uma frigideira com azeite para dourar por fora e ficarem macias por dentro.
8. Assim que os tomates estiverem prontos, retire-os do forno e adicione as bolinhas de queijo de búfala sobre eles.
9. Deixe a porta do forno aberta e desligado para que o calor restante derreta um pouco o queijo.
10. Finalize colocando folhas de manjericão por cima antes de servir.
11. Apresente os tomates confit com mussarela de búfala junto com as fatias de pão douradas.
12. Sirva o prato e desfrute da combinação de sabores e texturas.