Tomate Confit com Queijo Brie

O tomate confit é uma técnica de cozimento lento em baixa temperatura que realça o sabor do tomate. Quando combinado com queijo brie, o resultado é uma explosão de sabores e texturas. Experimente essa deliciosa combinação em canapés, saladas ou como acompanhamento para carnes.

Ingredientes para fazer tomate confit com queijo brie

• 1 peça de queijo catupiry
• Tomatinhos cereja
• Azeite
• Sal
• Pimenta do reino
• Orégano
• Alho
• Pão italiano
• Manjericão

Como fazer tomate confit com queijo brie

1. Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius.
2. Em um refratário que possa ir ao forno, coloque uma peça de queijo tipo catupiry no centro do refratário, passando uma faca ao redor para ajustar
3. Ao redor do queijo, coloque tomates cereja
4. Tempere com azeite, garantindo que os tomates e o queijo estejam bem cobertos
5. Adicione sal, pimenta do reino, orégano ou outras ervas de sua preferência, e alho picado
6. Reserve o refratário e fatie um pão italiano, que será servido junto com o queijo e os tomates.
7. Coloque o pão fatiado em uma forma e leve ao forno juntamente com o refratário com o queijo e os tomates.
8. As torradas estarão prontas em cerca de 20 minutos, mas o queijo com os tomates deve permanecer no forno a 200 graus Celsius por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que o queijo esteja borbulhando.
9. Finalize com folhas de manjericão, se desejar, antes de servir.