Bolo de Milho com Curau

Descubra uma deliciosa combinação de sabores com essa receita de Bolo de Milho com Curau. Prepare essa sobremesa tradicional da culinária brasileira e surpreenda seus convidados. Confira o passo a passo fácil e rápido para aproveitar o melhor desse doce incrível.

Ingredientes para fazer bolo de milho com curau

• 1 lata de milho (sem a água)
• 3 ovos
• 1 lata de açúcar cristal ou refinado
• Meia lata de óleo (pode ser de soja ou girassol)
• 1 lata de leite integral (em temperatura ambiente ou levemente morno)
• 1 lata e meia de milharina (ou substituir por fubá ou uma lata de milharina e meia lata de farinha de trigo)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Para a cobertura de curau:
• 1 lata de milho (escorrido)
• 1 lata de leite integral (com um dedo abaixo da borda)
• Meia caixinha de leite condensado
• Meia colher de sopa de manteiga

Como fazer bolo de milho com curau

1. Comece preparando a massa do bolo de milho
2. Bata a mistura no liquidificador até ficar homogênea e todos os grãos de milho estiverem desmanchados.
3. Enquanto o liquidificador estiver batendo, acrescente uma lata e meia de milharina (ou fubá, ou uma combinação de milharina e farinha de trigo) e uma colher de sopa de fermento em pó
4. Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada.
5. Leve a assadeira ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por aproximadamente 40 a 45 minutos, ou até que, ao fazer o teste do palito, ele saia limpo do centro do bolo.
6. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura de curau
7. Bata a mistura no liquidificador por cerca de 3 minutos.
8. Peneire a mistura em uma panela, agregue meia caixinha de leite condensado e meia colher de sopa de manteiga.
9. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma consistência firme e cremosa.
10. Após o bolo estar assado e ainda morno, despeje a cobertura por cima.
11. Decore o bolo de milho com curau com coco ralado, queijo ralado ou canela em pó, se desejar.
12. O bolo sem cobertura tem validade de 2 a 3 dias se mantido bem tampado em local fresco e arejado
13. O bolo de milho com curau pode ser congelado por até 30 dias, tanto o bolo quanto com a cobertura.