Como Fazer Croissants com Massa Folhada
Aprenda a fazer croissants irresistíveis em casa com nossa receita simples e passo a passo. Surpreenda-se com a facilidade de preparar essa delícia clássica da confeitaria francesa e saboreie croissants fresquinhos e crocantes a qualquer hora do dia. Experimente e encante-se!
Ingredientes para fazer fazer croissants com massa folhada
Como fazer fazer croissants com massa folhada
- Espalhar a margarina ou manteiga para folhados em uma placa e levar à geladeira.
- Em uma tigela, misturar a farinha de trigo, açúcar, sal, fermento biológico seco, ovo e água aos poucos até obter uma massa homogênea.
- Sovar a massa por cerca de 10 minutos até que fique lisa e consistente.
- Deixar a massa descansar por aproximadamente 30 minutos.
- Abrir a massa em uma superfície enfarinhada, formando um retângulo.
- Retirar a margarina ou manteiga para folhados da geladeira e colocá-la no centro da massa esticada.
- Dobrar a massa sobre a margarina, formando uma dobra simples.
- Abrir a massa novamente, dobrar em três partes (dobra tripla) e levar à geladeira por cerca de 30 minutos.
- Repetir o processo de abrir e dobrar a massa mais duas vezes, mantendo na geladeira entre cada dobra.
- Após a última dobra, abrir a massa e cortar em tiras, formando triângulos.
- Colocar um pedaço de queijo e uma fatia de Leve Seara sobre cada triângulo de massa.
- Enrolar cada triângulo de massa a partir da base até a ponta, formando o croissant.
- Deixar os croissants descansarem por mais 30 minutos.
- Pré-aquecer o forno a 180 graus Celsius.
- Levar os croissants ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que estejam dourados e crocantes.
- Retirar do forno e deixar esfriar um pouco antes de servir
- Desfrutar!
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