File ao Molho de Queijo

Descubra como preparar um delicioso filé ao molho de queijo, uma receita fácil e rápida para encantar o paladar da sua família e amigos. A combinação do sabor marcante do queijo com a suculência da carne vai te surpreender. Não deixe de experimentar essa delícia na sua próxima refeição!

Ingredientes para fazer file ao molho de queijo

• Filé mignon
• Cebola (meia cebola)
• Sal
• Pimenta do reino
• Manteiga
• Alho (2 dentes)
• Creme de leite fresco
• Queijo gorgonzola (3/4 de xícara)
• Requeijão cremoso ou Catupiry (1/2 xícara)
• Queijo parmesão ralado
• Arroz
• Batata palha

Como fazer file ao molho de queijo

1. Comece picando meia cebola em cubos pequenos.
2. Corte o filé mignon em tiras de aproximadamente um dedo de largura.
3. Tempere as tiras de filé com sal e pimenta do reino a gosto.
4. Aqueça uma frigideira em fogo alto e sele as tiras de filé, garantindo que fiquem douradas por fora e suculentas por dentro.
5. Retire as tiras de filé da frigideira e reserve.
6. Reduza o fogo da frigideira e adicione manteiga para refogar a cebola e o alho picados.
7. Quando a cebola estiver dourada, adicione creme de leite fresco e deixe ferver.
8. Adicione o queijo gorgonzola e o requeijão cremoso na frigideira, mexendo até derreter e formar um molho cremoso.
9. Acrescente as tiras de filé mignon ao molho e corrija o sal, se necessário.
10. Polvilhe queijo parmesão ralado por cima do prato.
11. Leve a frigideira ao forno pré-aquecido a 180 graus para gratinar o prato.
12. Após gratinar, retire a frigideira do forno e sirva o Filet ao molho de queijo quente e delicioso.
13. Você pode decorar com mais queijo parmesão ralado na hora antes de levar ao forno