Purê de Mandioquinha sem Leite

Descubra uma deliciosa receita de purê de mandioquinha sem leite, perfeita para quem tem restrições alimentares ou busca uma opção mais leve. Aprenda a preparar esse prato cremoso e saboroso em poucos passos e surpreenda-se com o resultado final!

Ingredientes para fazer pure de mandioquinha sem leite

• 1 Kg de mandioquinha
• 1/2 cebola
• Salsinha a gosto
• 2 colheres de sopa de manteiga
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Como fazer pure de mandioquinha sem leite

1. Descascar e cortar a mandioquinha em pedaços pequenos.
2. Cortar a cebola ao meio e ralar metade dela.
3. Picar a salsinha em pedaços pequenos.
4. Em uma panela, derreter duas colheres de sopa de manteiga.
5. Refogar a cebola até ficar dourada.
6. Adicionar a mandioquinha sem a água, mexendo bem com a cebola e a manteiga.
7. Colocar um pouco de sal e continuar mexendo até a mandioquinha ficar amarela.
8. Adicionar a água reservada, tampar a panela e deixar cozinhar até que a mandioquinha esteja bem cozida.
9. Amassar a mandioquinha na panela até obter um purê homogêneo.
10. Adicionar mais manteiga, a salsinha picada, pimenta do reino e ajustar o sal.
11. Deixar apurar por alguns minutos.
12. Servir o purê de mandioquinha decorado com uma folha de salsinha.
13. Aproveite seu purê de mandioquinha sem leite!