Receita: Bolo de Banana Sem Farinha

Aprenda a preparar um delicioso bolo de banana sem farinha, uma opção saudável e saborosa para qualquer hora do dia. Com poucos ingredientes e fácil de fazer, essa receita é perfeita para quem busca uma sobremesa leve e livre de glúten. Experimente essa delícia e se surpreenda com o resultado!

Ingredientes para fazer receita de bolo de banana sem farinha

• 4 ovos grandes
• 2 1/2 xícaras de banana picada ou em rodelas (banana caturra ou nanica madura)
• 1/2 xícara de óleo de coco
• 1 xícara de uvas passas brancas ou pretas
• 2 xícaras de aveia em flocos
• 1/4 de xícara de chocolate amargo (70% de cacau)
• 1/4 de xícara de castanha-do-pará picada
• 2 colheres de sopa de fermento em pó

Como fazer receita de bolo de banana sem farinha

1. Pré-aqueça o forno a 170 graus.
2. Unte uma forma redonda de 20cm de diâmetro com óleo de coco e farinha de aveia.
3. No liquidificador, adicione 4 ovos, 2,5 xícaras de banana picada, ½ xícara de óleo de coco e bata por 2 minutos.
4. Acrescente 1 xícara de uvas-passas e 2 xícaras de aveia em flocos e bata novamente.
5. Adicione 2 colheres de sopa de fermento em pó e misture bem.
6. Despeje a massa na forma preparada.
7. Distribua fatias de banana, uvas-passas, chocolate amargo e castanha-do-pará por cima da massa.
8. Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 1 hora, ou até que um palito inserido no centro saia limpo e úmido.
9. Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco.
10. Desenforme o bolo passando uma faca ao redor da forma.
11. Sirva o bolo em temperatura ambiente e delicie-se com essa delícia saudável e saborosa.