Receita: Bolo Red Velvet com Beterraba

Confira essa deliciosa e saudável versão de bolo Red Velvet que leva beterraba em sua receita. Uma combinação perfeita para quem busca sabor e nutrientes em uma sobremesa irresistível. Experimente!

Ingredientes para fazer receita bolo red velvet com beterraba

• 3 ovos
• Açúcar refinado
• 150g de iogurte (ou leite)
• Óleo
• Vinagre
• Pasta de beterraba
• Essência de baunilha
• Corante vermelho
• Chocolate solúvel (50%)
• Farinha de trigo sem fermento
• Fermento em pó

Como fazer receita bolo red velvet com beterraba

1. Pré-aqueça o forno a 170 graus Celsius
2. Na batedeira, adicione 3 ovos e bata por aproximadamente 10 minutos, até obter uma consistência mais firme.
3. Enquanto os ovos batem, prepare os líquidos
4. Adicione a pasta de beterraba, feita previamente, à mistura líquida, junto com uma pitada de essência de baunilha
5. Após os ovos atingirem a consistência desejada, adicione a mistura líquida aos poucos, delicadamente, e continue batendo em velocidade baixa.
6. Adicione corante vermelho para realçar a cor
7. Incorpore chocolate solúvel 50% à mistura, mexendo delicadamente.
8. Peneire a farinha de trigo sem fermento e acrescente à massa, misturando com cuidado para não perder o volume.
9. Adicione o fermento em pó, peneirando novamente, e mexa suavemente.
10. Certifique-se de que a massa está homogênea, incorporando bem os ingredientes do fundo.
11. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno em banho-maria a 170 graus Celsius por aproximadamente 60 minutos.
12. Após assar, retire o bolo do forno e ajuste a superfície pressionando com um guardanapo e uma forma de 10 cm de diâmetro para alisar.
13. Deixe o bolo esfriar, corte em fatias e aprecie o delicioso bolo Red Velvet com beterraba.