Salada de Couve-flor e Brócolis

Descubra como preparar uma deliciosa e saudável salada de couve-flor e brócolis. Esta receita simples e nutritiva é perfeita para uma refeição leve e cheia de sabor. Experimente hoje mesmo e aproveite todos os benefícios desses vegetais ricos em vitaminas e minerais.

Ingredientes para fazer salada de couve flor e brocolis

• Couve-flor
• Brócolis
• Ovo cozido
• Tomate cereja
• Manga Palmer
• Azeite
• Chimichurri
• Uvas passas
• Sal
• Bicarbonato

Como fazer salada de couve flor e brocolis

1. Pegue a couve-flor e corte os floretes, evitando desperdiçar o talo grosso.
2. Lave bem a couve-flor para remover qualquer sujeira ou insetos.
3. Corte os floretes de couve-flor e brócolis em pedaços pequenos, mantendo o talo.
4. Em uma panela com água fervente, adicione um pouco de sal e cozinhe a couve-flor por cerca de 8 a 10 minutos, ou até ficar macia.
5. Escorra a couve-flor cozida e transfira para uma tigela larga para esfriar.
6. Em outra panela com água fervente, adicione um pouco de bicarbonato de sódio e sal
7. Escorra os brócolis cozidos e reserve para esfriar.
8. Enquanto os vegetais esfriam, descasque e corte a manga em pedaços.
9. Misture a couve-flor com azeite, chimichurri e uvas passas em uma tigela.
10. Misture delicadamente para não desmanchar os ingredientes.
11. Adicione os brócolis resfriados à mistura e mexa suavemente.
12. Transfira a salada para uma travessa de servir.
13. Decore a salada com os pedaços de manga, distribuindo-os uniformemente sobre a mistura de couve-flor e brócolis.
14. Sirva a salada de couve-flor e brócolis decorada com a manga
15. Aproveite a sua deliciosa e colorida salada!