Escondidinho de Batata Doce com Carne Moída
Descubra como preparar um delicioso escondidinho de batata doce com carne moída, uma opção saudável e saborosa para suas refeições. Confira a receita completa e surpreenda-se!
Ingredientes para fazer escondidinho de batata doce com carne moida
Como fazer escondidinho de batata doce com carne moida
- Em uma panela, adicione um fio de óleo ou azeite.
- Adicione meia cebola picada e refogue até murchar.
- Adicione 2 dentes de alho picados e deixe refogar mais um pouco.
- Acrescente um tomate picado, com pele e sementes.
- Adicione 500g de carne moída de sua preferência e misture bem até que a carne fique soltinha.
- Cozinhe a carne até ficar completamente cozida.
- Tempere a carne com duas colheres de café de sal, uma colher de café de pimenta-do-reino, uma colher de sopa de colorau, meia xícara de azeitona picada, meia xícara de molho de tomate e 50ml de água.
- Cozinhe por mais alguns minutos e reserve.
- Em outra panela ou frigideira, adicione duas colheres de sopa de manteiga ou margarina.
- Adicione 700g de batata doce cozida, descascada e amassada com um garfo ou espremedor de batatas.
- Tempere as batatas com uma colher de sopa de sal, uma colher de café de pimenta-do-reino e adicione 200ml de leite.
- Mexa bem até obter uma massa homogênea.
- Em uma forma, coloque metade da massa de batata doce e regularize.
- Adicione toda a carne moída sobre a camada de batata doce e regularize.
- Cubra a carne com o restante da massa de batata doce e regularize.
- Espalhe queijo mussarela ralado por cima
- Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus e deixe gratinar até dourar.
- Retire do forno, corte em porções e sirva quente
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