Bolo com Cobertura de Chocolate Branco

Descubra como fazer um delicioso bolo com cobertura de chocolate branco cremoso para surpreender seus convidados em qualquer ocasião especial. Confira a receita e saboreie essa combinação irresistível de sabores!

Ingredientes para fazer bolo com cobertura de chocolate branco

• Chocolate branco
• Manteiga

Como fazer bolo com cobertura de chocolate branco

1. Comece derretendo o chocolate branco no microondas, colocando-o em intervalos de 30 segundos e mexendo a cada intervalo até que esteja completamente derretido.
2. Deixe o chocolate branco derretido esfriar até atingir cerca de 30 graus Celsius.
3. Enquanto espera o chocolate esfriar, bata a manteiga na batedeira até que fique macia e clara.
4. Adicione o chocolate branco derretido à manteiga aos poucos, misturando bem até incorporar por completo.
5. Cubra a ganache com plástico filme e leve à geladeira por cerca de 30 minutos a 1 hora.
6. Retire a ganache da geladeira e deixe descansar em temperatura ambiente por aproximadamente 4 horas, ou até que esteja firme.
7. Coloque parte da ganache em um saco de confeitar para fazer a cinta de compressão e depois utilize para cobrir o bolo.
8. Aproveite a ganache para montar o bolo, usando-a para a cinta de compressão e cobertura.
9. Certifique-se de que a ganache esteja firme o suficiente para ser espalhada sobre o bolo.
10. Finalize o bolo conforme desejado, alisando a ganache para uma cobertura perfeita.